Руководства, Инструкции, Бланки

инструкция по охране труда для приемного отделения

Категория: Инструкции

Описание

Охрана труда и техника безопасности

Охрана труда и техника безопасности

Инструкция по охране труда в приемном отделении разработаны на каждую профессию и должность. Инструкции утверждены главным врачом.

Инструктаж и обучение по безопасности труда носит непрерывный характер и проводится в отделении в процессе трудовой деятельности.

При поступлении на работу все сотрудники проходят вводный инструктаж с фиксацией в журнале.

Первичный (на рабочем месте);

Повторный (1 раз в 6 месяцев);

Внеплановый (при нарушениях требований по ТБ, при изменении технологического процесса, замена оборудования, по требованию органов надзора, при отсутствии работника 30 и более дней на опасных участках, и 60 дней на остальных);

Целевой (когда работа не относится к прямым обязанностям, оформляется приказ на руководителя).

Инструктажи проводит зав. отделением и фиксирует в специальный журнал регистрации инструктажа, с обязательной подписью инструктирующего и инструктируемого.

На рабочем месте все сотрудники отделения обеспечены специальной одеждой и средствами индивидуальной защиты: маска, халат, перчатки, очки.

Этика и деонтология в приемном отделении

Медицинская этика – это совокупность нравственных норм профессиональной деятельности медицинских работников.

Деонтология – это совокупность этических норм при выполнении медицинскими работниками своих профессиональных обязанностей. Таким образом, деонтология предусматривает нормы взаимоотношений с больными, а медицинская этика – более широких проблем: взаимоотношений с больными, медработниками между собой, родственниками больного, здоровыми людьми.

В приемном отделении врач и медицинская сестра должны правильно оценить состояние больного, оказать ему необходимую помощь, установить контакт с родственниками и не дать повода для необоснованных жалоб, а также оставить о себе хорошее впечатление у окружающих. Поэтому во всех его действиях особенно подчеркнуто должно быть гуманное отношение к пациенту.

Врач должен быть объективно строгим и решительным. Его распоряжения помощникам должны быть авторитетными, их следует отдавать быстро и решительным тоном, без суеты и нервозности.

Персоналу приемного отделения необходимо выполнять работу четко, быстро, но в тоже время без лишней спешки и суеты; не в ущерб интересам больного.

В присутствии больного персонал приемного отделения ни в коем случае не должен вступать в пререкания с лицами, доставившими его и, несмотря на все трудности (отсутствие свободных мест, одновременное поступление нескольких больных), каждый больной должен быть встречен внимательно и приветливо. Все недоразумения, связанные с направлением больного, выясняются не в его присутствии.

При приеме детей персонал не должен проявлять торопливость и резкость в обращении. С детьми следует разговаривать спокойно, ласково.

Смена дежурств персонала приемных отделений должна производиться в часы наименьшего поступления больных и ни в коем случае не нарушать установленного порядка приема.

Нельзя поручать прием больного младшему медицинскому персоналу. Каждого поступающего больного должна встретить медицинская сестра, она же готовит его к врачебному осмотру.

Младший персонал выполняет только отдельные поручения - переносит, укладывает больного и т.д.

Опрос больного и сбор сведений для заполнения карты больного приемного отделения и медицинской карты стационарного больного производится исключительно врачом, им же определяются способы санобработки и транспортировки больного в отделение, которое осуществляются под наблюдением и при непосредственном участии среднего медицинского персонала.

инструкция по охране труда для приемного отделения:

  • скачать
  • скачать
  • Другие статьи

    Инструкция по санитарно-противоэпидемическому режиму и охране труда персонала инфекционных больниц (отделений) Скачать бесплатно

    Электронная библиотека документов, законов, правил и стандартов Инструкция по санитарно-противоэпидемическому режиму и охране труда персонала инфекционных больниц (отделений)

    СОГЛАСОВАНО
    Секретарь ЦК профсоюза
    медицинских работников
    С.М.КУЛАГИН
    11 июля 1983 г.

    Приложение N 1
    к приказу Министерства
    здравоохранения СССР
    от 4 августа 1983 г. N 916

    ИНСТРУКЦИЯ
    ПО САНИТАРНО-ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКОМУ РЕЖИМУ И ОХРАНЕ ТРУДА
    ПЕРСОНАЛА ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЬНИЦ (ОТДЕЛЕНИЙ)

    1. Общие положения

    1.1. Инфекционная больница (отделение) предназначена для
    госпитализации больных с различными бактериальными, вирусными и
    некоторыми паразитарными заболеваниями, а также лиц, подозреваемых
    на эти заболевания.
    Архитектурно-планировочные решения инфекционных стационаров
    должны обеспечивать: надежную изоляцию больных с различными
    инфекционными заболеваниями, возможность проведения
    диагностических, лечебных мероприятий и соблюдения надлежащего
    санитарно-противоэпидемического режима.
    1.2. Персонал инфекционных больниц (отделений) имеет
    постоянный и непосредственный контакт с инфекционными больными, их
    выделениями, объектами окружающей больного среды и подвергается
    опасности заражения через пищу, воду, воздух, руки, наружные
    покровы тела и т.д. При этом опасность передачи инфекции
    распространяется не только на обслуживающий персонал, членов их
    семей, но и на других больных, находящихся в стационаре.
    1.3. Настоящая инструкция определяет комплекс мероприятий,
    направленных на профилактику внутрибольничных инфекций, охрану
    труда персонала, обслуживающего инфекционных больных, и
    недопущение распространения инфекции как в учреждении, так и за
    его пределами.
    1.4. Инструкция предназначена для главных врачей и персонала
    инфекционных больниц и инфекционных отделений, а также для
    работников санитарно-эпидемиологических и дезинфекционных станций,
    осуществляющих методическое руководство и контроль выполнения
    санитарно-гигиенического и противоэпидемического режимов.

    2. Требования к организации территорий больниц

    2.1. Комплекс зданий инфекционной больницы (корпуса) должен
    размещаться на изолированной территории; инфекционный корпус,
    входящий в состав многопрофильной больницы (для взрослых или
    детей), - на изолированной территории последней.
    2.2. Территория инфекционной больницы (корпуса) должна иметь
    ограждение по периметру участка с полосой зеленых насаждений в
    соответствии с главой СНиП П-69-78 "Лечебно-профилактические
    учреждения. Нормы проектирования". "Чистая" зона территории
    инфекционной больницы (корпуса) должна быть отделена от "грязной"
    зоны полосой зеленых насаждений.
    2.3. В планировке и зонировании участка необходимо соблюдать
    строгую изоляцию функциональных зон. Хозяйственные сооружения:
    пищеблок, прачечная и дезинфекционное отделение следует размещать
    на территории больницы с соблюдением санитарных разрывов в
    соответствии с главой СНиП П-69-78.
    2.4. На территории инфекционной больницы не допускается
    размещение учреждений, не имеющих к ней отношения.
    2.5. На выезде из "грязной" зоны территории больницы (корпуса)
    предусматривать площадку или помещение для дезинфекции санитарного
    транспорта.
    2.6. Графики движения больных, персонала, транспорта, особенно
    связанных с "грязными" маршрутами, предусматривать максимально
    короткими.
    2.7. Проход персонала в здания инфекционной больницы
    (корпуса), а также выход из них должен быть организован со стороны
    "чистой" зоны. Проход персонала из "грязной" зоны в "чистую"
    должен осуществляться через санитарные пропускники.
    2.8. Выписываемый (здоровый) из боксов должен выходить в
    "чистую" зону (на галерею) после санобработки, проведенной в
    боксе.
    2.9. Доставка пищи из пищеблока, белья из прачечной и т.д. в
    стационар инфекционной больницы (корпус) должна быть организована
    по поверхности территории больницы. Соединение корпусов тоннелями
    не допускается.
    2.10. Въезд на хозяйственный двор больницы должен быть
    обособлен от въезда больных в приемное отделение и проходить в
    стороне от лечебных корпусов.
    2.11. Выезд от патологоанатомического корпуса должен проходить
    в стороне от мест пребывания больных и осуществляться через
    специальные ворота, без пересечения территорий больницы; он может
    быть совмещен также с хозяйственным выездом.
    2.12. Подъездные пути и пешеходные дорожки должны быть
    заасфальтированы или иметь хорошо фильтрующие покрытия,
    достаточный уклон для стока поверхностных вод и водоотводящие
    кюветы.
    2.13. Свободную от застройки территорию озеленяют.
    2.14. В ночное время территория больницы должна освещаться.
    2.15. Ежедневно производят уборку всей территории. В зимнее
    время подъездные дороги и пешеходные дорожки очищают от снега,
    пешеходные дорожки посыпают песком. В летнее время их подметают
    после предварительной поливки.
    2.16. Сметенный мусор удаляют с территории в дворовые
    мусоросборники, которые устанавливают на бетонированных площадках.
    Одновременно очищают и урны. Отбросы и мусор с территории больницы
    сжигают.

    3. Порядок приема и санитарной обработки больных

    3.1. В каждой инфекционной больнице или инфекционном отделении
    многопрофильных больниц должно быть приемное отделение, где
    необходимо иметь не менее двух смотровых кабинетов или боксов.
    Каждый смотровой кабинет (бокс) должен иметь самостоятельный
    изолированный наружный вход.
    При въезде на территорию больницы указательными и световыми
    сигналами обозначают направление к приемному отделению, смотровым
    кабинетам (боксам). В соответствующих местах помещают светящиеся
    ночью вывески: "приемное отделение", "бокс N 1", "бокс N 2" и
    т.д. "место дезинфекции транспорта".
    3.2. Прием инфекционных больных проводят строго индивидуально.
    Одновременное ожидание двух или более больных в одном помещении не
    допускается. Если инфекционный больной нуждается в лечении в
    реанимационном отделении, то его направляют туда, минуя приемное
    отделение.
    3.3. Приемное отделение обеспечивают:
    - предметами ухода за больными;
    - запасом чистых мешков (из плотной ткани) для укладки в них
    одежды и белья больных;
    - ларем с крышкой для хранения вещей больных до отправки их в
    дезинфекционную камеру (вещи, подлежащие камерному
    обеззараживанию, документируют);
    - комплектами белья для поступающих больных;
    - достаточным количеством банного мыла в одноразовой фасовке,
    индивидуальных мочалок, число которых определяется пропускной
    способностью больницы в сутки;
    - посудой для раздельного хранения чистых и использованных
    мочалок, на посуде для мочалок должны быть соответствующие надписи
    "чистые", "использованные";
    - машинками для стрижки волос, ножницами для стрижки ногтей,
    ведрами для сбора волос с плотно закрывающимися крышками;
    - ветошью, мочалками или щетками для мытья ванн;
    - ведрами для сбора рвотных масс и испражнений;
    - губчатыми или поролоновыми ковриками или ветошью, для
    обеззараживания обуви при входе и выходе из смотрового кабинета
    (бокса);
    - раздельным уборочным инвентарем для уборки помещения,
    санузлов;
    - моюще-дезинфицирующими, дезинфицирующими и дезинсекционными
    средствами.
    3.4. Приемное отделение или боксы для приема больных оснащают
    бактерицидными ультрафиолетовыми облучателями, которые включают
    после приема больных с капельными инфекциями.
    3.5. В боксах, смотровых кабинетах выделяют халаты, косынки,
    респираторы для врача, медицинской сестры, санитарки. При входе в
    смотровые кабинеты (боксы) медицинский персонал переодевает халат,
    шапочку или косынку, четырехслойную марлевую маску (при капельных
    инфекциях). При выходе халат, шапочку (косынку) и маску снимают.
    Халаты и косынки меняют в конце смены, маски - после приема
    каждого больного.
    В небольших инфекционных стационарах, где имеется только 1-2
    смотровых кабинета или бокса, халаты и шапочки меняют (с
    последующим обеззараживанием и стиркой) после приема
    однопрофильных больных с капельными инфекциями. В крупных
    стационарах, где имеется несколько профилированных смотровых
    кабинетов, халаты меняют после приема однопрофильных больных с
    капельными инфекциями в конце смены.
    3.6. В смотровом кабинете (боксе) проводят тщательный осмотр
    больного (кожные покровы, зев и др.), измеряют температуру,
    собирают данные о перенесенных инфекционных заболеваниях путем
    опроса больного и сопровождающих лиц. Выясняют наличие контактов
    (в детском учреждении, квартире) с другими инфекционными больными
    или нахождение (и в какие сроки) в другом стационаре до прибытия
    его в больницу, о чем делают соответствующую запись в истории
    болезни. Здесь же, при наличии показаний, у больного берут
    испражнения (у всех детей до двух лет), слизь из зева и носа и
    другие материалы для лабораторных исследований. У больных с
    подозрением на пищевую токсикоинфекцию для этих же целей собирают
    рвотные массы и воды после промывания желудка.
    3.7. При осмотре больного обращают внимание на наличие у него
    педикулеза. В случае выявления педикулеза проводят дезинсекционную
    обработку больного и его вещей. О каждом больном, у которого был
    обнаружен педикулез, сообщают в санэпидстанцию по месту жительства
    больного, делают соответствующую пометку в истории болезни.
    3.8. В смотровом кабинете обеззараживанию подлежат все
    предметы, с которыми соприкасался больной.
    Деревянные шпатели после одноразового пользования уничтожают,
    а металлические - кипятят в течение 15 минут. Термометры целиком
    помещают в сосуд с дезинфицирующим раствором. После каждого
    использования горшки, подкладные судна обеззараживают.
    3.9. В помещении приемного отделения или в боксе проводят
    влажную уборку с применением дезинфицирующих средств после приема
    каждого больного. Уборочный материал маркируют и применяют строго
    по назначению. После использования уборочный инвентарь
    обеззараживают (прил. 1-2).
    3.10. Из смотрового кабинета больного направляют в специально
    отведенное помещение для санитарной обработки. Санитарную
    обработку больного проводят в приемном отделении в зависимости от
    назначения врача и состояния больного. При тяжелом состоянии
    больного ограничиваются частичной обработкой или влажным
    протиранием отдельных частей тела.
    В случаях поступления больного в бокс или полубокс санитарную
    обработку проводят непосредственно в этих помещениях.
    3.11. Санитарная обработка больного сводится к следующим
    процедурам:
    а) стрижка волос по медицинским показаниям с последующим
    сжиганием их или обработкой в паровых стерилизаторах (0,5 кгс/кв.
    см - 110-111°С - 20 мин.) "*";
    --------------------------------
    "*" - При наличии педикулеза и оставлении волос они должны
    быть обработаны педикулицидными средствами.

    б) стрижка ногтей (на ногах и руках);
    в) мытье в ванной или под душем;
    г) сбор вещей (одежда, белье, обувь больного), подлежащих
    дезинфекции, в индивидуальные мешки для последующей отправки их
    для обеззараживания в дезинфекционной камере. До камерного
    обеззараживания вещи инфекционных больных родственникам не
    выдают "*".
    --------------------------------
    "*" - Личные вещи больных гриппом и другими ОРЗ, корью,
    паротитом, ветряной оспой и коклюшем обеззараживать не
    обязательно. Эти вещи разрешают забирать родственникам домой.

    3.12. После прохождения санитарной обработки больной получает
    чистое больничное белье, халат (пижаму), тапочки.
    3.13. После каждого использования мочалки для мытья больных,
    ванны и смывные воды в них, машинки для стрижки волос, гребни,
    бритвы и бритвенные приборы, кусачки и ножницы для ногтей,
    пинцеты, наконечники для клизм, судна и мочеприемники
    обеззараживают по режимам, указанным в прил. 1-3. Смывные воды в
    ванных обеззараживают только в отделениях кишечных инфекций.
    Уборку помещений, где проводили санитарную обработку больного,
    производят с применением дезинфицирующего раствора. Уборочный
    инвентарь (ведра, тазы и т.п.) маркируют и используют строго по
    назначению. Для манипуляционного стола, шкафа и стола с
    медикаментами выделяют отдельный уборочный инвентарь. После
    использования уборочный инвентарь обеззараживают.
    3.14. Для мытья рук больных используют хозяйственное или
    туалетное мыло (двукратное промывание) в мелкой расфасовке на
    одноразовое или индивидуальное пользование.
    3.15. Транспорт, доставивший инфекционного больного,
    подвергают обеззараживанию силами персонала больницы на территории
    больницы на специально отведенной площадке или в шлюзе.
    Транспортные средства (автомашина, носилки) орошают из
    гидропульта или тщательно двукратно протирают ветошью, смоченной в
    дезинфицирующем растворе (прил. 1-2).
    О дезинфекции санитарного транспорта делают запись в журнале
    приема больных и выдают эвакуатору талон за подписью дежурной
    медицинской сестры приемного отделения или ставят штамп на путевке
    водителя о проведенном обеззараживании. Эвакуатор сдает этот талон
    диспетчеру санэпидстанции (дезстанции).

    4. Распределение больных по отделениям

    4.1. На основании поставленного диагноза и данных о контактах
    с инфекционным заболеванием больной направляется в соответствующее
    отделение.
    При наличии диагностического отделения отдельных больных в
    случае сомнительного диагноза задерживают в этом отделении до
    уточнения диагноза и перевода в соответствующие отделения. Больных
    дифтерией, корью и ветряной оспой или с подозрением на эти
    инфекции помещают преимущественно в боксы, снабженные автономной
    вентиляцией.
    4.2. В больнице, где нет диагностического отделения, больного
    с неуточненным диагнозом помещают в отдельную палату или бокс.
    В случае выяснения контакта больного с другой инфекцией его
    также помещают в однокоечную или боксированную палату.
    4.3. Больных с кишечными инфекциями обеспечивают
    индивидуальными промаркированными горшками (или подкладными
    суднами). Маркировка индивидуальной посуды для выделений должна
    соответствовать номеру кровати больного.
    4.4. Больных в отделении распределяют таким образом, чтобы
    вновь поступающие не находились в одной палате с выздоравливающими
    или больными с осложнениями. По возможности проводят одномоментное
    заполнение палат и одновременную выписку.

    5. Личная гигиена больных

    5.1. Больным рекомендуют обязательно мыть руки перед едой и
    после посещения туалета. Тяжелобольных умывают в постели, а 1 раз
    в два дня подмывают.
    5.2. Ногти во время пребывания больного в больнице коротко
    подстригают.
    5.3. Постельное и нательное белье, полотенце меняют один раз в
    неделю после гигиенической ванны или душа и по мере загрязнения с
    обязательной отметкой в истории болезни. После выписки
    инфекционного больного постельное белье собирают в специальные
    мешки для дезинфекции и стирки, постельные принадлежности и
    верхнюю больничную одежду отправляют для камерного
    обеззараживания, кровать протирают дезинфицирующим раствором и до
    поступления следующего больного не застилают. Тумбочку больного и
    другие предметы в палате, бывшие в употреблении больного,
    протирают дезинфицирующим раствором (прил. 1-2).

    6. Санитарно-противоэпидемические мероприятия
    при уходе за больными

    6.1. Для обслуживающего персонала в отделении выделяют бытовые
    помещения (раздевалка, душевая, комната для приема пищи и отдыха,
    туалет и др.).
    6.2. Верхнюю одежду и обувь персонала хранят в индивидуальных
    шкафах раздельно от санитарной одежды (платье или костюмы,
    медицинская шапочка или косынка, тапочки). Не допускают
    использования сменной обуви из тканевых материалов.
    6.3. По окончании работы обслуживающий персонал проходит
    санитарную обработку.
    6.4. Персонал обязан постоянно следить за чистотой своих рук и
    санодежды. Ногти коротко подстригают. Халаты, шапочки (косынки)
    меняют два раза в неделю, в случае загрязнения - чаще. За
    выполнением этих требований следит старшая сестра отделения.
    6.5. Перед раздачей пищи больным и после каждого
    соприкосновения с выделениями больного или загрязненным бельем или
    посудой, после осмотра больного персонал моет руки и дезинфицирует
    их.
    6.6. Принимать пищу в палатах или коридорах ухаживающему
    персоналу категорически запрещается.
    6.7. Обслуживающий персонал, работающий в одном отделении, не
    имеет права входить в другое отделение без смены халатов, тапочек,
    маски.
    У двери изолятора (бокса) вывешивают халаты, шапочки (или
    косынки) для обслуживающего персонала (врачи, сестры, санитарки) и
    устанавливают сосуд с дезинфицирующим раствором.
    Персонал при входе в изолятор (бокс) надевает шапочку (или
    косынку), халат, возвращаясь, снимает его и вешает в то же место,
    после чего обязательно моет и дезинфицирует руки.
    При входе в бокс, где лежит инфекционный больной, и при выходе
    из него персонал обязан вытирать ноги о губчатый или поролоновый
    коврик или ветошь, смоченные дезинфицирующим раствором.
    6.8. Персонал, обслуживающий больных дифтерией, обследуют на
    носительство дифтерийных микробов в соответствии с приказом
    Минздрава СССР "О состоянии заболеваемости дифтерией в СССР и
    мерах по ее дальнейшему снижению" от 25 июля 1974 г. N 580.
    Персонал в отделениях менингококковых инфекций обследуют на
    носительство в соответствии с "Методическими указаниями по
    клинике, диагностике и профилактике менингококковой инфекции",
    утвержденными Минздравом СССР 21.08.73 г. N 1117-73.
    6.9. При входе в палату к больным капельными инфекциями, а в
    периоды, неблагополучные по заболеваемости гриппом, во все палаты,
    персонал обязан надевать четырехслойные маски из марли "*",
    закрывающие рот и нос. Маски меняют через каждые 4 часа.
    Заведующие отделениями и старшие медицинские сестры не должны
    допускать к работе персонал с симптомами гриппа и других ОРЗ.
    --------------------------------
    "*" - Маски шьют, загибая края марли внутрь, и затем пришивают
    их прямым швом.

    6.10. В инфекционных отделениях, в которых из-за малой
    численности инфекционных больных имеется общий медицинский
    персонал, последний обязан:
    а) менять халаты и косынки при переходе от одной группы
    больных к другой;
    б) носить марлевые маски при посещении палат больных
    инфекциями дыхательных путей и соблюдать очередность в
    обслуживании инфекционных больных: соответственно трансмиссивными,
    кишечными, капельными инфекциями;
    в) при входе в бокс надевать второй халат, при выходе снимать
    его и мыть руки.

    7. Санитарно-противоэпидемические мероприятия
    при приготовлении, доставке и приеме пищи

    7.1. Ответственность за организацию питания несет главный врач
    больницы.
    7.2. В пищевых блоках больниц строго соблюдают требования по
    их устройству, содержанию и приготовлению пищи, предусмотренные
    действующими санитарными правилами для предприятий общественного
    питания.
    7.3. Медицинские осмотры и обследования работников пищевого
    блока, раздаточных и буфетных проводят при приеме на работу и
    затем каждые 6 месяцев в соответствии с действующей "Инструкцией
    по проведению обязательных профилактических медицинских
    обследований лиц, поступающих на работу и работающих в пищевых
    предприятиях, на сооружениях по водоснабжению, в детских
    учреждениях и др.", 1961, N 352-61 и согласованной с ВЦСПС с
    изменениями и дополнениями (от 26 августа 1965 г. N 10-38/14-104)
    к указанной инструкции.
    7.4. Персонал пищевого блока допускают к работе только после
    сдачи зачета по санитарному минимуму.
    7.5. Запрещают в помещениях пищеблока проводить мытье столовой
    посуды из отделений больницы.
    Мытье столовой посуды проводят только в моечных буфетов
    отделений.
    7.6. Оборудование пищевых блоков и буфетных в отделениях
    больницы должно соответствовать действующему табелю оснащения
    больницы. Буфетные следует разделять на "чистую" и "грязную"
    половины (с застекленной перегородкой и окном для передачи
    обеззараженной посуды на "чистую" половину).
    7.7. При отсутствии централизованной кольцевой доставки
    пищевых продуктов и хлеба для их перевозки выделяют специальный
    транспорт (крытый), который не реже одного раза в год подвергают
    паспортизации в учреждениях санэпидслужбы. Запрещают использовать
    этот транспорт для перевозки белья, оборудования, больных и т.д.
    7.8. Для транспортировки готовой пищи в буфетные отделения
    больницы используют термосы, тележки-термосы, мармитные тележки
    или плотно закрывающуюся посуду; термосы и посуду для доставки
    пищи маркируют.
    В многопрофильной больнице посуду для доставки пищи моют,
    обеззараживают и хранят в буфетных комнатах инфекционного
    отделения, а при наличии кухни-доготовочной инфекционного корпуса
    - в помещении для хранения и мытья мармитных тележек, термосов,
    для чего там устанавливают отдельную трехсекционную мойку.
    7.9. Помещения буфетных при отделениях обеспечивают:
    - холодной и горячей проточной водой; независимо от наличия в
    сети горячей воды буфетные должны быть оборудованы
    электрокипятильниками непрерывного действия;
    - трехсекционными моечными ваннами, которые подключают к
    канализации; сетками для ополаскивания и сушки посуды;
    - мармитной установкой или электроплитой для подогрева пищи;
    - шкафами для хранения столовой посуды, приборов и хранения
    продуктов (хлеб, соль, сахар);
    - столом с гигиеническим покрытием для раздачи пищи и
    отдельными столами для грязной и чистой посуды;
    - комплектами посуды из расчета на 1 больного: глубокая,
    мелкая и десертная (с соответствующей маркировкой) тарелки, вилка,
    ложка столовая и чайная, кружка, а в детских отделениях с запасом
    согласно табелю оснащения;
    - посудой для получения пищи из пищеблока и кастрюлей для
    кипячения мочалок;
    - баком для замачивания или кипячения посуды;
    - тарой для сбора остатков пищи;
    - моющими и дезинфицирующими средствами;
    - воздушными стерилизаторами или сушильными шкафами для
    обеззараживания вымытой посуды;
    - уборочным инвентарем (ведра, ветошь, щетки и т.д.),
    раздельным для буфета и обеденного зала (для пола и оборудования);
    - подставками для термосов, ведер и кастрюль для доставки
    пищи.
    7.10. При выдаче пищи из общего пищеблока устанавливают время
    получения пищи для каждого отделения.
    Раздачу готовой пищи производят не позже двух часов после ее
    приготовления, включая и время доставки пищи в отделения.
    7.11. Запрещается оставлять в буфетных остатки пищи после ее
    раздачи больным, а также смешивать оставшиеся продукты со свежими
    блюдами.
    7.12. Раздачу пищи больным производят буфетчицы и дежурные
    медицинские сестры отделения. Пищу развозят по палатам на
    специальных каталках. Раздачу пищи осуществляют только в халатах с
    маркировкой "для раздачи пищи".
    Технический персонал, занятый уборкой палат и других помещений
    отделения, к раздаче пищи не допускается.
    7.13. Больные принимают пищу в палатах. В отделениях кишечных
    инфекций (дизентерия, пищевые токсикоинфекции, сальмонеллезы)
    питание больных с удовлетворительным состоянием допустимо в
    специально выделенных помещениях - столовых.
    7.14. Запрещают совместное хранение в холодильнике продуктов
    питания и медикаментов. Грудное молоко и питательные смеси хранят
    обособленно в отдельном холодильнике.
    7.15. Личные продукты больных (передачи из дома) хранят в
    шкафу, тумбочке (сухие продукты) и в специальном холодильнике
    (скоропортящиеся продукты). Контроль за правильностью хранения
    этих продуктов осуществляет старшая сестра отделения.
    7.16. После каждой раздачи пищи производят уборку помещений
    буфетной и столовой с применением растворов дезинфицирующих
    средств.
    7.17. Посуду после приема пищи собирают в буфетной отделения
    на отдельном столе, освобождают от остатков пищи, обеззараживают
    кипячением или погружением в дезинфицирующий раствор (прил. 1-2).
    Обеззараженную посуду моют, просушивают на специально выделенном
    чистом столе в сетках и хранят в шкафу.
    Вымытую посуду обеззараживают также в воздушных стерилизаторах
    (130°С - в течение 45 минут). При обработке посуды в воздушных
    стерилизаторах обязательно обеззараживают смывные воды после мытья
    посуды.
    В помещениях буфетных на видном месте вывешивают инструкцию по
    осуществлению дезинфекции и мытья посуды.
    7.18. Остатки пищи сбрасывают в специальный бак с крышкой и
    обеззараживают по режимам, указанным в прил. 1-2. Стол для грязной
    посуды, мочалки, щетки, ерши дезинфицируют после каждого
    пользования. Ветошь для обеззараживания столов, мочалки или ветошь
    для мытья посуды целесообразно использовать однократно, а затем
    кипятить или погружать в дезинфицирующий раствор. После
    обеззараживания ветошь или мочалки промывать и высушивать.
    7.19. Уборочный инвентарь после мытья полов обеззараживают в
    санитарной комнате в одном из дезинфицирующих растворов (прил.
    1-2) в том же ведре, которое используют для уборки, по истечении
    экспозиции прополаскивают в проточной воде и сушат.

    8. Организация и проведение дезинфекции и стерилизации