Руководства, Инструкции, Бланки

должностная инструкция рамщика 6 разряда

Категория: Инструкции

Описание

Должностная инструкция кабельщика-спайщика 6-го разряда: образец, бланк, шаблон

Должностная инструкция кабельщика-спайщика 6-го разряда ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ кабельщика-спайщика 6-го разряда <*> __________________________________________ (наименование подразделения работодателя)

<*> См. "Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 58. Раздел: "Работы и профессии рабочих связи" (утв. Постановлением Госкомтруда СССР, ВЦСПС от 27.04.1984 N 122/8-43).

Идентификатор электронной копии документа.

(ПРЕАМБУЛА)

Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации.

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Кабельщик-спайщик (далее - "Работник") относится к рабочим.

1.2. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права, обязанности, ответственность, условия работы, взаимоотношения (связи по должности) работника, критерии оценки его деловых качеств и результатов работы при выполнении работ по специальности и непосредственно на рабочем месте в "______________" (далее - "Работодатель").

1.3. Работник назначается на должность и освобождается от должности приказом Работодателя в установленном действующим трудовым законодательством порядке.

1.4. Работник подчиняется непосредственно ______________.

1.5. Работник должен знать:

основы электротехники, телефонии и дальней связи; организацию обслуживания кабельных сооружений ГТС;

учет и анализ кабельных повреждений и показателей качества;

нормы годового расхода материалов для эксплуатации кабельных сооружений;

основы теории измерений городских и междугородных линий связи;

основные сведения об уплотнении системами передачи кабелей ГТС и симметричных кабелей.

2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

2.1. Должностные обязанности:

Эксплуатационно-техническое обслуживание и монтаж новых конструкций городских и междугородных кабелей, а также кабелей, уплотненных системами передач, монтаж городских телефонных кабелей емкостью от 600 до 2400 пар.

Руководство работами по текущему содержанию, текущему и капитальному ремонту междугородных и городских кабелей.

Проведение работ по реконструкции кабельных линий связи.

Приемка кабельных сооружений в эксплуатацию.

Монтаж оборудования НУП.

3. ПРАВА РАБОТНИКА

3.1. Работник имеет право на:

предоставление ему работы, обусловленной трудовым договором;

рабочее место, соответствующее государственным нормативным требованиям охраны труда и условиям, предусмотренным коллективным договором;

своевременную и в полном объеме выплату заработной платы в соответствии со своей квалификацией, сложностью труда, количеством и качеством выполненной работы;

отдых, обеспечиваемый установлением нормальной продолжительности рабочего времени, сокращенного рабочего времени для отдельных профессий и категорий работников, предоставлением еженедельных выходных дней, нерабочих праздничных дней, оплачиваемых ежегодных отпусков;

полную достоверную информацию об условиях труда и требованиях охраны труда на рабочем месте;

профессиональную подготовку, переподготовку и повышение своей квалификации в порядке, установленном Трудовым кодексом Российской Федерации и иными федеральными законами;

объединение, включая право на создание профессиональных союзов и вступление в них для защиты своих трудовых прав, свобод и законных интересов;

участие в управлении организацией в предусмотренных Трудовым кодексом Российской Федерации, иными федеральными законами и коллективным договором формах;

ведение коллективных переговоров и заключение коллективных договоров и соглашений через своих представителей, а также на информацию о выполнении коллективного договора, соглашений;

защиту своих трудовых прав, свобод и законных интересов всеми не запрещенными законом способами;

разрешение индивидуальных и коллективных трудовых споров, включая право на забастовку, в порядке, установленном Трудовым кодексом Российской Федерации, иными федеральными законами;

возмещение вреда, причиненного ему в связи с исполнением трудовых обязанностей, и компенсацию морального вреда в порядке, установленном Трудовым кодексом Российской Федерации, иными федеральными законами;

обязательное социальное страхование в случаях, предусмотренных федеральными законами;

получение материалов и документов, относящихся к своей деятельности;

взаимодействие с другими подразделениями Работодателя для решения оперативных вопросов своей профессиональной деятельности.

4. ОБЯЗАННОСТИ РАБОТНИКА

4.1. Работник обязан:

добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором и должностной инструкцией;

соблюдать правила внутреннего трудового распорядка;

соблюдать трудовую дисциплину;

выполнять установленные нормы труда;

соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда;

бережно относиться к имуществу Работодателя (в том числе к имуществу третьих лиц, находящемуся у Работодателя, если Работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества) и других работников;

незамедлительно сообщить Работодателю либо непосредственному руководителю о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, сохранности имущества работодателя (в том числе имущества третьих лиц, находящегося у Работодателя, если Работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества).

5. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ РАБОТНИКА

5.1. Работник несет ответственность за:

Невыполнение своих обязанностей.

Недостоверную информацию о состоянии выполнения работы.

Невыполнение приказов, распоряжений и поручений Работодателя.

Нарушение правил техники безопасности и инструкции по охране труда, непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности Работодателя и его работникам.

Несоблюдение трудовой дисциплины.

6. УСЛОВИЯ РАБОТЫ

6.1. Режим работы Работника определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными у Работодателя.

6.2. В связи с производственной необходимостью Работник обязан выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

6.3. Характеристики условий труда на рабочем месте: ____________________.

6.4. Работник ознакомлен с положением Работодателя о служебной и коммерческой тайне и обязуется ее не разглашать (указывать при необходимости).

7. ВЗАИМООТНОШЕНИЯ (СВЯЗИ ПО ДОЛЖНОСТИ) 8. ОЦЕНКА ДЕЛОВЫХ КАЧЕСТВ РАБОТНИКА И РЕЗУЛЬТАТОВ ЕГО РАБОТЫ

8.1. Критериями оценки деловых качеств Работника являются:

стаж работы по специальности;

профессиональная компетентность, выразившаяся в лучшем качестве выполняемых работ;

уровень трудовой дисциплины;

способность адаптироваться к новой ситуации и применять новые подходы к решению возникающих проблем;

интенсивность труда (способность в короткие сроки справляться с большим объемом работы);

умение работать с документами;

способность в установленные сроки осваивать технические средства, повышающие производительность труда и качество работы;

производственная этика, стиль общения;

способность к творчеству, предприимчивость;

способность к адекватной самооценке;

проявление инициативы в работе, выполнение работы более высокой квалификации;

повышение индивидуальной выработки;

практическая помощь вновь принятым работникам без закрепления наставничества соответствующим приказом;

высокая культура труда на конкретном рабочем месте.

8.2. Результаты работы и своевременность ее выполнения оцениваются по следующим критериям:

результаты, достигнутые Работником при исполнении обязанностей, предусмотренных должностной инструкцией и трудовым договором;

качество законченной работы;

своевременность выполнения должностных обязанностей;

выполнение нормированных заданий, уровень производительности труда.

8.3. Оценка деловых качеств и результатов работы проводится на основе объективных показателей, мотивированного мнения непосредственного руководителя и коллег.

Приложения к документу:

должностная инструкция рамщика 6 разряда:

  • скачать
  • скачать
  • Другие статьи

    Должностная инструкция дефектоскописта рентгено, гамма-графирования 6-го разряда

    Должностная инструкция дефектоскописта рентгено-, гамма-графирования 6-го разряда

    [наименование организации, предприятия и т. п.]

    Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации, Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, Выпуск 1, Профессии рабочих, общие для всех отраслей народного хозяйства, утв. постановлением Госкомтруда СССР и Секретариата ВЦСПС от 31.01.1985 г. N 31/3-30; Типовых норм бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам химических производств, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением, утв. приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 11.08.2011 г. N 906н, и иных нормативно-правовых актов, регулирующих трудовые правоотношения.

    1. Общие положения

    1.1. Дефектоскопист рентгено-, гамма-графирования 6-го разряда относится к категории рабочих и непосредственно подчиняется [наименование должности непосредственного руководителя].

    1.2. На должность дефектоскописта рентгено-, гамма-графирования 6-го разряда принимается лицо, имеющее среднее специальное образование и стаж работы по специальности [вписать нужное].

    1.3. Дефектоскопист рентгено-, гамма-графирования 6-го разряда принимается и увольняется с работы приказом [должность руководителя организации].

    1.4. Дефектоскопист рентгено-, гамма-графирования 6-го разряда должен знать:

    - принцип работы рентгеновских установок ускорительной техники, аппаратуры для гамма-графирования, ионизационного и сцинтилляционного контроля;

    - устройство оборудования, применяемого для рентгено-, гамма-графирования; виды дефектов металлургического, технологического, эксплуатационного происхождения и сварных швов;

    - виды и источники излучения и их природу;

    - прохождение излучения через вещества;

    - свойства различных сортов рентгенопленки и способы проверки их качества;

    - способы зарядки кассет;

    - основы электротехники и металловедения;

    - технологию литья и различных видов сварки металлов;

    - виды сварных соединений и технологию их сварки;

    - влияние дефектов на качество сварных швов;

    - требования, предъявляемые к сварным швам;

    - теорию и принцип получения различных видов излучения и их взаимодействия с веществами;

    - ослабляющие свойства материалов при прохождении через них излучения;

    - свойства и характеристику металлов, применяемых для рентгено-, гамма-графирования;

    - способы выбора источников излучения, параметров просвечивания и необходимых экспозиций;

    - электрические схемы рентгеновской, радиографической аппаратуры для ионизационного и сцинтилляционного контроля;

    - взаимодействие излучения большой энергии с просвечивающим веществом; основы ксерографии;

    - расчет допустимых доз излучения, расстояний от источников и времени пребывания на заданных расстояниях от источников;

    - основные сведения об устройстве различных ускорителей;

    - схемы и работу всей аппаратуры, применяемой для контроля просвечиванием, принципы получения различных видов излучения и их взаимодействия с просвечиваемым веществом;

    - расчет защиты от излучения;

    - порядок получения и хранения радиоактивных источников, действующих на предприятии;

    - допустимые нормы пороков металлов;

    - принципы выбора различных счетчиков и аппаратуры для ионизационного и сцинтилляционного контроля;

    - правила и нормы по охране труда. производственной санитарии и противопожарной безопасности;

    - правила пользования средствами индивидуальной защиты;

    - требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;

    - виды брака и способы его предупреждения и устранения;

    - требования по рациональной организации труда на рабочем месте.

    2. Должностные обязанности

    2.1. Просвечивание изделий особой сложности в различных условиях при помощи стационарных и передвижных источников излучения.

    2.2. Ионизационный и сцинтилляционный контроль сложных изделий.

    2.3. Просвечивание ответственных трубопроводов.

    2.4. Просвечивание изделий при помощи ускорительной техники и гамма-установок.

    2.5 Подготовка изделий к просвечиванию.

    2.6. Разметка и маркировка участков при просвечивании изделий по заданным параметрам контроля.

    2.7. Проявление и фиксирование рентгеновской пленки.

    2.8. Подбор необходимых источников излучения и определение экспозиции.

    2.9. Определение активности радиоактивного изотопа.

    2.10. Просмотр снимков с целью определения их качества.

    2.11. Регулирование рентгеновской и гамма-графической аппаратуры.

    2.12. Работа на ксерографических установках.

    2.13. Работа на рентгенотелевизионных установках.

    2.14. Определение характера неисправности и ремонт аппаратуры, применяемой для рентгено-, гамма-дефектоскопии, ионизационного и сцинтилляционного контроля.

    2.15. Зарядка и перезарядка источников излучения.

    2.16. Расшифровка рентгенограмм.

    2.17. Наладка аппаратуры, применяемой для рентгено-, гамма-дефектоскопии, ионизационного и сцинтилляционного контроля.

    2.18. Оценка годности проверяемых образцов, деталей и узлов в соответствии с техническими условиями и выдача заключений.

    2.19. Разработка эскизов приспособлений и оснастки для контроля.

    2.20. Проведение экспериментальных работ по определению режимов просвечивания поступающих деталей.

    2.21. Выдача заключений и составление отчетов.

    2.22. Разработка технологической документации.

    2.23. Пусконаладочные работы на ускорителях.

    2.24. Руководство рабочими более низких разрядов этой же профессии.

    3. Виды работ

    Дефектоскопист рентгено-, гамма-графирования 6-го разряда выполняет следующие виды работ:

    3.1. Просвечивание образцов пластин при аттестации на разряд сварщиков.

    3.2. Просвечивание стыковых соединений.

    3.3. Просвечивание швов продольных цилиндров и конусных оболочек.

    3.4. Просвечивание литых изделий.

    3.5. Просвечивание тавровых и полособульбовых соединений

    3.6. Просвечивание сварных труб.

    3.7. Просвечивание трубы, втулок несущего винта вертолета.

    3.8. Просвечивание швов кольцевых баллонов и цилиндров.

    3.9. Просвечивание вварышей в цилиндрических и шаровых поверхностях.

    3.10. Просвечивание и расшифровка рентгенограмм топливного коллектора авиадвигателя.

    3.11. Просвечивание и расшифровка рентгенограмм гребных винтов.

    3.12. Просвечивание и расшифровка рентгенограмм агрегатов автоматики и форсунок газотурбинных двигателей.

    3.13. Просвечивание и расшифровка рентгенограмм тарелки автомата перекоса вертолета.

    3.14. Просвечивание и расшифровка рентгенограмм картера турбины и редуктора авиадвигателя.

    3.15. Стойки шасси амортизационные стоек шасси амортизационных.

    3.16. Перезарядка изотопами рабочих контейнеров.

    3.17. Просвечивание металла и шихты для металлургических цехов.

    3.18. Просвечивание сварных швов кожухов шахт и воздухонагревателей доменных печей.

    3.19. Просвечивание сварных швов трубопроводов и газопроводов.

    3.20. Рентгено-, гамма-графирование лонжеронов, узлов стыковки фюзеляжа с центропланом, углов навески двигателей самолетов.

    Дефектоскопист рентгено-, гамма-графирования 6-го разряда имеет право:

    4.1. На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

    4.2. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих профессиональных обязанностей и осуществлении прав.

    4.3. Требовать создания условий для выполнения профессиональных обязанностей, в том числе предоставления необходимого оборудования, инвентаря, рабочего места, соответствующего санитарно-гигиеническим правилам и нормам и т. д.

    4.4. На получение специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты.

    4.5. Оплату дополнительных расходов на медицинскую, социальную и профессиональную реабилитацию в случаях повреждения здоровья вследствие несчастного случая на производстве и получения профессионального заболевания.

    4.6. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

    4.7. Вносить на рассмотрение руководства предприятия предложения по улучшению организации и совершенствованию методов выполняемой им работы.

    4.8. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя документы, материалы, инструменты и т. п. необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

    4.9. Повышать свою профессиональную квалификацию.

    4.10. [Другие права, предусмотренные трудовым законодательством].

    5. Ответственность

    Дефектоскопист рентгено-, гамма-графирования 6-го разряда несет ответственность:

    5.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, – в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ;

    5.2. За причинение материального ущерба работодателю – в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ;

    5.3. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, – в пределах, определенных действующим административным, уголовным, гражданским законодательством РФ.

    Должностная инструкция разработана в соответствии с [наименование, номер и дата документа]

    Поделиться "Должностная инструкция дефектоскописта рентгено-, гамма-графирования 6-го разряда"

    Related Posts

    Должностная инструкция осветителя 6-го разряда

    Должностная инструкция осветителя 6-го разряда ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ осветителя 6-го разряда (примерная форма) 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

    1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность осветителя 6-го разряда "_____________" (далее - "организация").

    1.2. Осветитель 6-го разряда относится к категории рабочих.

    1.3. На должность осветителя 6-го разряда назначается лицо, имеющее ________ образование и соответствующую подготовку по специальности.

    1.4. Осветитель 6-го разряда назначается и освобождается от должности руководителем организации по представлению ________________.

    1.5. Осветитель 6-го разряда подчиняется непосредственно ______________.

    1.6. В своей деятельности осветитель 6-го разряда руководствуется:

    - нормативными актами по вопросам выполняемой работы;

    - методическими материалами, касающимися соответствующих вопросов;

    - учредительными документами организации;

    - правилами трудового распорядка;

    - приказами и распоряжениями руководителя организации, непосредственного руководителя;

    - настоящей должностной инструкцией.

    1.7. Осветитель 6-го разряда должен знать:

    - основы свето- и цветоведения;

    - принцип действия разных систем осветительной аппаратуры;

    - устройство, правила эксплуатации применяемых электроизмерительных и контрольных приборов;

    - применяемые грузоподъемные механизмы;

    - Правила внутреннего трудового распорядка;

    - правила техники безопасности;

    - положения настоящей должностной инструкции.

    2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

    2.1. Осветитель 6-го разряда осуществляет:

    2.1.1. Обслуживание съемок и телепрограмм, спектаклей, концертов, цирковых выступлений, требующих по освещению объектов сложных световых и цветовых решений в павильоне и на натуре.

    2.1.2. Создание сложных световых эффектов с применением осветительной аппаратуры с дистанционным управлением.

    2.1.3. Монтаж и демонтаж осветительной аппаратуры по любым схемам светового оформления.

    2.1.4. Диагностику работы, проведение ремонтных работ всех видов осветительной аппаратуры.

    2.1.6. Примеры работ:

    - осветительная аппаратура, коммутационные средства, фильтры - подбор и установка;

    - свет - черновая установка;

    - фильтры корректирующие - установка;

    - эффекты световые сложные с изменением напряжения - создание.

    3.1. Осветитель 6-го разряда имеет право:

    3.1.1. Требовать от руководства организации оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей.

    3.1.2. Проходить в установленном порядке аттестацию с правом получения соответствующего квалификационного разряда.

    3.1.3. Повышать свою квалификацию.

    3.1.4. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

    3.1.5. Представлять на рассмотрение своего непосредственного руководителя предложения по вопросам своей деятельности.

    3.1.6. Получать от работников организации информацию, необходимую для осуществления своей деятельности.

    4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

    4.1. Осветитель 6-го разряда несет ответственность:

    4.1.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в соответствии с действующим трудовым законодательством.

    4.1.2. За правонарушения, совершенные в период осуществления своей деятельности, - в соответствии с действующим гражданским, административным и уголовным законодательством.

    4.1.3. За причинение материального ущерба - в соответствии с действующим законодательством.

    4.1.4. За нарушение Правил внутреннего трудового распорядка, правил противопожарной безопасности и техники безопасности, установленных в организации.

    5. РЕЖИМ РАБОТЫ

    5.1. Режим работы осветителя 6-го разряда определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в организации.

    5.2. В связи с производственной необходимостью осветитель 6-го разряда обязан выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

    5.3. В соответствии с ____________________ работодатель проводит оценку эффективности работы осветителя 6-го разряда. Комплекс мероприятий по оценке эффективности утвержден _________ и включает в себя:

    Должностная инструкция повара 6-го разряда

    "___" ____________ 20__ г.
    м.п.

    Должностная инструкция повара 6-го разряда

    _________________________________________________________________________
    (наименование организации, предприятия и т.п.)

    "__" _____________ 20__ г. N ________

    Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на
    основании трудового договора с __________________________________________
    (наименование должности лица, на которого
    составлена настоящая должностная инструкция)
    и в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и
    иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской
    Федерации.

    1. Общие положения

    1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные
    обязанности, права и ответственность повара 6-го разряда.
    1.2. Повар 6-го разряда назначается на должность и освобождается от
    должности приказом директора в порядке, установленном Трудовым кодексом
    Российской Федерации.
    1.3. Повар 6-го разряда подчиняется непосредственно
    _______________________________.
    (указать должность)
    1.4. На должность повара 6-го разряда назначается лицо, имеющее
    высшее или среднее профессиональное образование и стаж работы по
    специальности не менее ____ лет.
    1.5. В период его временного отсутствия (отпуск, болезнь) его
    обязанности выполняет ________________________________.
    (Ф.И.О. и должность)

    2. Функциональные обязанности

    2.1. Повар 6-го разряда выполняет следующие функции:
    2.1.1. готовит блюда и кулинарные изделия, требующие особо сложной
    кулинарной обработки;
    2.1.2. повар 6-го разряда готовит поросенка заливного или
    фаршированного, паштет из печени, кнели рыбные в желе, рыбу заливную,
    фаршированную, мясо, субпродукты, фрикадельки из телятины заливные в
    вегетарианском желе, мясной сыр;
    2.1.3. повар 6-го разряда готовит бульоны с профитролями, кнелями,
    мясными фрикадельками;
    2.1.4. готовит уху из различных пород рыб, ботвинью, окрошку
    овощную, мясную, с дичью, блюда из рыбы, мяса, запеченных отдельными
    порциями в различных соусах, мясное пюре, суфле, пудинги, рулеты, котлеты
    натуральные или фаршированные из кур или дичи;
    2.1.5. готовит яично-масляные соусы, масляные смеси, соусы-майонезы
    с различными вкусовыми и ароматическими добавками, желированные кремы,
    муссы, самбуки, сладкие соусы, фрукты и ягоды в сиропе, с взбитыми
    сливками на сахаре, воздушные пироги, суфле, десертное мороженое, парфе,
    горячие напитки;
    2.1.6. производит порционирование, оформляет и передает заказанные
    фирменные блюда, блюда национальных и иностранных кухонь потребителям;
    2.1.7. производит порционирование и оформление изделий и готовых
    блюд для выставок-продаж;
    2.1.8. составляет меню, заявки на продукты.

    3. Права и обязанности

    3.1. Повар 6-го разряда должен знать:
    3.1.1. рецептуру и технологию приготовления всех видов блюд и
    кулинарных изделий;
    3.1.2. особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд
    иностранных кухонь;
    3.1.3. характеристику диет, блюда и продукты, запрещенные к
    применению по отдельным диетам;
    3.1.4. изменения, происходящие при тепловой обработке с белками,
    жирами, углеводами, витаминами, красящими и другими веществами,
    содержащимися в пищевых продуктах;
    3.1.5. правила порционирования, оформления и подачи заказанных
    фирменных и диетических блюд;
    3.1.6. правила составления праздничного, банкетного меню, меню по
    обслуживанию отдельных контингентов питающихся;
    3.1.7. основы рационального питания;
    3.1.8. товароведную характеристику сырья, в том числе новые и
    нетрадиционные виды, приемы и последовательность технологических операций
    при его кулинарной обработке;
    3.1.6. органолептические методы оценки качества кулинарной
    продукции, признаки недоброкачественности блюд и кулинарных изделий,
    способы устранения пороков в готовой продукции;
    3.1.7. основные критерии безопасности продукции и не допускать
    использование сырья и пищевых продуктов, содержащих потенциально опасные
    для здоровья вещества химического и биологического происхождения в
    количествах, превышающих допустимые уровни в соответствии с
    медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества;
    3.1.8. виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов,
    используемых для приготовления сложных блюд;
    3.1.9. способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности
    пищевых продуктов при их тепловой обработке;
    3.1.10. ароматические вещества и способы их применения с целью
    улучшения вкусовых качеств блюд;
    3.1.11. особенности изготовления и подачи национальных и блюд
    иностранных кухонь;
    3.1.12. правила планирования, оформления и подачи блюд при
    обслуживании банкетов, торжественных и ритуальных мероприятий, а также
    отдельных контингентов потребителей;
    3.1.13. действующие сборники рецептур, технологические инструкции и
    правила пользования ими;
    3.1.14. правила составления меню, заявок на продукты.
    3.2. Обладать навыками по изготовлению и подаче блюд с проведением
    заключительных операций приготовления в зале на виду у потребителей.
    3.3. Повар 6-го разряда обязан добросовестно исполнять свои трудовые
    обязанности:
    3.3.1. соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с
    различными видами продукции;
    3.3.2. соблюдать условия и сроки хранения, транспортировки и
    реализации продукции;
    3.3.3. соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка
    организации __________________________________;
    (наименование организации)
    3.3.4. соблюдать требования по охране труда и обеспечению
    безопасности труда;
    3.3.5. бережно относиться к имуществу Работодателя и других
    работников;
    3.3.6. не давать интервью, не проводить встреч и переговоров,
    касающихся деятельности Работодателя без предварительного разрешения
    Руководства организации ______________________________;
    (наименование организации)
    3.3.7. не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну
    организации.
    3.3.8. вести учет и составлять товарные отчеты.
    3.4. Работник имеет право:
    3.4.1. своевременно и в точно установленные в организации
    ________________________________
    (наименование организации)
    сроки получать установленную для повара 6-го разряда заработную плату;
    3.4.2. отстаивать свои права, предоставленные трудовым
    законодательством Российской Федерации работнику, в случае их нарушения
    Работодателем.

    4.1. Повар 5-го разряда несет ответственность за:
    - ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных
    обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в
    пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
    - правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей
    деятельности, - в пределах, определенных административным, уголовным и
    гражданским законодательством Российской Федерации.
    - причинение материального ущерба - в пределах, определенных
    трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

    Должностная инструкция разработана в соответствии с _____________________
    (наименование, номер
    и дата документа)

    Руководитель структурного подразделения
    _________________________
    (подпись)
    " " ____________ 20__ г.

    Начальник юридического отдела (инициалы, фамилия)
    _________________________
    (подпись)
    " " ____________ 20__ г.

    С инструкцией ознакомлен: (инициалы, фамилия)
    _________________________
    (подпись)
    " " ____________ 20__ г.